Quantité en stock des unités de vente : Volume de boissons servies depuis un fût ou une bouteille sur le Tableau de bord

     La fonctionnalité d'unités de vente est une excellente façon de savoir ce qui reste dans une bouteille ou un contenant. Vous obtenez ainsi une meilleure idée des stocks. Il suffit de créer un produit source, comme une bouteille, qui verra son volume réduire en fonction des produits de service qui y sont liés. Vous pouvez aussi ajouter des offres groupées au Tableau de bord afin de mesurer le volume servi pour chaque verre. Vous pouvez en faire de même pour les spiritueux et le vin. Pour commencer :  

1. Ouvrez une session à talech.com pour modifier votre Tableau de bord. Cliquez sur « Produits » dans le haut de la page, sélectionnez la catégorie que vous souhaitez ajouter, puis cliquez sur le bouton « + » en haut à droite de la page.

2. Saisissez le nom de la bouteille de vin, puis cochez la case « Suivre la quantité ». Vous pouvez saisir le nombre de bouteilles de départ. Pour cet exemple, nous aurons 4 bouteilles.

3. Cliquez sur le bouton bleu avec deux flèches situé à droite de la valeur « Unités », ce qui affichera un champ « Conversion d’unité de stock » ci-dessous. Dans ce champ, saisissez le nombre d'onces par bouteille. Par la suite, cliquez sur le dossier de sauvegarde en haut à droite.

4. Touchez le bouton « + » pour ajouter un autre produit, qui sera la quantité par verre. Saisissez le nom en indiquant « Verre » dans celui-ci. Cliquez aussi sur « Produit régulier » dans le haut de la page de produit et changez à « Offre groupée de produits ».

5. Cliquez sur « Regrouper les articles » ci-dessous dans la fenêtre de produit, puis touchez l’icône de crayon en haut à droite. Utilisez ensuite le champ de recherche pour trouver l'article source. Dans cet exemple, il s’agit de la « Bouteille Pinot Abarca Valley ».

 Sélectionnez le produit source. 

6. Une fois sélectionné, saisissez la quantité qui sera servie par verre. Pour cet exemple, saisissez 5 onces. Une fois terminé, touchez le dossier de sauvegarde en haut à droite, puis répétez cette étape à la page de produit.

Cliquez de nouveau sur le dossier de sauvegarde en haut à droite.

     Dans l'application de caisse, vous verrez que le produit affiche 4 bouteilles comme quantité de départ. Lorsque vous vendez un verre, la quantité du verre est déduite de la quantité de la bouteille. 

Le verre que vous avez vendu fera passer la quantité de bouteilles de 4 à 3,8. Le verre servi est donc déduit de la bouteille.