talech permet de faire le suivi des annulations dans votre restaurant.
Pour faire le suivi de vos annulations, ouvrez une session dans www.talech.com et choisissez la date ou la plage de dates à consulter.
Sélectionnez ensuite Produits (côté gauche du site Web) et cliquez sur Éléments annulés.
Si vous avez sélectionné une seule date :
Le graphique à barres (bleu) affichera le montant en dollars annulé par heure.
Le point relevé (orange) indique le nombre d’annulations.
Par ex., si un client commence une commande à 12 h 50 et que la commande est fermée ou payée à 13 h 25, le revenu annulé sera affiché dans la section 13 h 00 du graphique.
Quand vous sélectionnez une plage de dates :
Le graphique à barres (bleu) affichera le montant en dollars annulé par jour.
Le point relevé (orange) montre le nombre d’articles annulés utilisé par jour.
Pour obtenir plus de détails sur le rapport, vous avez trois options.
Option 1 : Graphique comparatif
Le graphique comparatif présente l’information suivante sur les annulations :
| Heure : | Date et horodatage auxquels le ou les articles ont été annulés. |
| Hôte : | L’hôte ayant entamé l’annulation. |
| Approuvé par : | Le gérant qui a approuvé l’annulation (si l’hôte n’a pas l’autorisation d’approuver les annulations). |
| Article(s) : | Les articles qui ont été annulés pendant la transaction. |
| Montant : | Le montant en dollars correspondant aux articles annulés. |
| Raison : | L’une des raisons par défaut pour l’annulation (client a changé d’avis, erreur de l’employé ou autre). |
| Remarques : | ajoutez des notes supplémentaires si les raisons par défaut ne couvrent pas la raison de l’annulation de façon appropriée. |
Option 2 : Télécharger dans une feuille de travail ou en format PDF.
Articles annulés :
| Date : | Date à laquelle l’annulation a été inscrite. |
| Heure : | Heure à laquelle l’annulation a eu lieu. |
| No de reçu : | Numéro de commande ou de reçu d’où les articles ont été annulés. |
| Hôte : | L’hôte ayant entamé l’annulation. |
| Approuvé par : | Le gérant qui a approuvé l’annulation (si l’hôte n’a pas l’autorisation d’approuver les annulations). |
| Article(s) : | Les articles qui ont été annulés pendant la transaction. |
| Montant : | Le montant en dollars correspondant aux articles annulés. |
| Raison : | L’une des raisons par défaut pour l’annulation (client a changé d’avis, erreur de l’employé ou autre). |
| Remarques : | ajoutez des notes supplémentaires si les raisons par défaut ne couvrent pas la raison de l’annulation de façon appropriée. |
Deleted items [Articles supprimés] :
**Les Deleted items [Articles supprimés] sont des articles qui ont été ajoutés dans talech Register, puis retirés de la commande. Ce sont des articles qui n’ont pas été envoyés à la cuisine ni pour lesquels une facture a été imprimée.
Exemple :
| Date : | Date à laquelle l’annulation a été inscrite. |
| Heure : | Heure à laquelle l’annulation a eu lieu. |
| No de reçu : | Numéro de commande ou de reçu d’où les articles ont été annulés. |
| Hôte : | L’hôte ayant entamé l’annulation. |
| Approuvé par : | Le gérant qui a approuvé l’annulation (si l’hôte n’a pas l’autorisation d’approuver les annulations). |
| Article(s) : | Les articles qui ont été annulés pendant la transaction. |
| Montant : | Le montant en dollars correspondant aux articles annulés. |
| Raison : | L’une des raisons par défaut pour l’annulation (client a changé d’avis, erreur de l’employé ou autre). |
| Remarques : | rempli automatiquement avec In-line Item/Order Delete [Supprimer un type d’article/une commande] . |
Options 3 : Envoi du rapport par courriel
Vous pouvez envoyer le rapport par courriel à toute personne qui a besoin de la feuille de travail ou du fichier PDF. C’est utile quand vous envoyez vos relevés de fin de mois à votre comptable ou CPA.
Vous pouvez également automatiser les rapports. Pour savoir comment, veuillez consulter la rubrique Automatically Sending Reports [Envoi automatique des rapports] .
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